Pizzakühltisch mit 2 Türen / 230 Liter / 900 x 700 x 1000 mm

Dieser Pizzakühltisch kommt mit 700 mm Tiefe aus und passt damit in Zeilen, in denen ein 800er-Möbel den Gang zu weit einengen würde. Die Belagsreihe rückt dadurch näher an die Vorderkante — kurze Wege, dafür weniger freie Ablage davor.

In der Aufnahme oben stehen 5 × 1/6. Damit hat jede Zutat ihren festen Platz, und der Griff sitzt nach dem zweiten Service ohne Hinsehen.

Zwei Türen geben den Unterbau in voller Höhe frei, sodass auch hohe Gebinde und gestapelte Behälter hineinpassen.

Die Kühlung ist statisch ausgeführt, ohne Ventilator im Innenraum. Offener Belag trocknet damit am wenigsten an. Wer den Pizzakühltisch den ganzen Abend im Minutentakt öffnet, sollte allerdings einkalkulieren, dass die Rückkühlung länger dauert als bei einem Umluftgerät.

Geregelt wird zwischen +2 und +8 °C. Das ist der Bereich, in dem Belag und Vorrat über einen kompletten Abend stehen können, ohne dass zwischendurch ausgetauscht werden muss.

Gebaut ist der Tisch aus Edelstahl AISI 201, eine Chrom-Mangan-Variante des austenitischen Stahls — im Küchenalltag unproblematisch, allerdings sollten Salz- und Reinigerreste nicht darauf antrocknen. Der Innenraum ist mit Edelstahl 201 ausgekleidet und in einem Zug auswischbar.

In die Zeile eingeplant wird mit 900 × 700 × 1000 mm (B × T × H). Der Innenraum misst 830 × 595 × 456 mm. Das Datenblatt weist 230 Liter Nutzinhalt aus.

Als Kältemittel arbeitet R600a (Isobutan), ein natürlicher Kohlenwasserstoff. Das Bruttogewicht liegt bei 95 kg. Abgetaut wird automatisch; ein fester Termin, an dem jemand den Innenraum leerräumt, entfällt damit. Der Geräuschpegel ist mit 48 dB angegeben. In einer laufenden Küche geht das unter, in einem offenen Gastraum ist es hörbar — beim Aufstellort mitzudenken.

Die Energieaufnahme gibt der Hersteller mit 2,4 kW/24 h an. Angeschlossen wird an 230 V — eine gewöhnliche Schuko-Steckdose reicht, ein Starkstromanschluss ist nicht nötig. Die Gesamtleistung beträgt 0,34 kW.