Elektro Fritteuse 30 Liter 400V

Diese Elektro-Fritteuse hält 30 Liter Öl in einem einzigen Becken und bleibt dabei ein Tischgerät (606 × 575 × 407 mm). Das Becken fasst 38,5 Liter und wird mit 17 bis 30 Litern Öl gefahren — eine bewusst weite Spanne, mit der sich bei schwacher Auslastung weniger füllen und häufiger wechseln lässt, ohne die Heizelemente freizulegen.

Angeschlossen wird mit Drehstrom (Datenblatt: 400 V) — eine Schuko-Steckdose genügt dafür nicht, der Festanschluss ist Sache einer Elektrofachkraft. Bei 6 kW und 30 Litern Inhalt arbeitet die Fritteuse mit Reserve statt mit Tempo — sinnvoll dort, wo in Schüben und nicht im Sekundentakt frittiert wird. Der Ablasshahn nimmt dem Ölwechsel das Schöpfen ab, untergestellt wird ein Behälter für die volle Füllmenge, die Kaltzone hält abgesunkene Reste unterhalb der Heizelemente, wodurch das Öl über längere Serien brauchbar bleibt, der Thermostat ist auf 50°C bis 200°C einstellbar, ein Überspannungsschutz sichert die Elektrik ab.

• Becken: 1 × 30 Liter.
• Anschluss: 400 V (Drehstrom).
• Leistung: 6 kW.
• Tischgerät 606 × 575 × 407 mm.
• Korb: 480 × 285 × 150 mm.
• Ablasshahn: vorhanden.
• Gewicht: 19,4 kg.