Elektro Fritteuse 52 Liter 400V

Diese Elektro-Fritteuse arbeitet mit einem Becken von 52 Litern — eine Produktionsgröße, die als Tischgerät ausgeführt ist und deshalb eine tragfähige Unterkonstruktion voraussetzt. Von 52 Litern Beckenvolumen entfallen 45 Liter auf die Ölfüllung; der Rest bleibt bewusst frei, damit aufschäumendes Öl nicht über den Rand steigt.

Der Anschluss ist Drehstrom (Datenblatt: 400 V / 50 Hz) und in dieser Größenklasse ohnehin Planungssache: Leitung und Absicherung gehören vor der Lieferung geklärt. 7,5 kW auf 52 Liter ergeben ein träges Bad, das die Temperatur über lange Serien hält, dafür aber eine Vorlaufzeit braucht, die in den Tagesablauf gehört. Der Ablasshahn nimmt dem Ölwechsel das Schöpfen ab, untergestellt wird ein Behälter für die volle Füllmenge, die Kaltzone hält abgesunkene Reste unterhalb der Heizelemente, wodurch das Öl über längere Serien brauchbar bleibt, der Thermostat ist auf 50 – 200°C einstellbar.

• Becken: 1 × 52 Liter.
• Anschluss: 400 V / 50 Hz (Drehstrom).
• Leistung: 7,5 kW.
• Tischgerät 630 × 705 × 525 mm.
• Körbe: 1 im Lieferumfang.
• Ablasshahn: vorhanden.
• Gewicht: ca. 25,5 kg.