Art.-Nr. 09398140
Kochkessel - 60 Liter - Indirekte Wärme - 70 cm Tief - Elektrisch
Produktbeschreibung
Dieser robuste Kochtopf eignet sich ideal für große Mengen in der Gastronomie – perfekt zum Kochen, Pochieren und Braten von Suppen, Soßen, Eintöpfen, Gemüse und mehr. Der große Ablasshahn ermöglicht präzises Ausgießen flüssiger Speisen.
Eine mit Wasser gefüllte Doppelwand sorgt für gleichmäßige, indirekte Hitze. Ein Sicherheitsthermostat schützt vor zu niedrigem Wasserstand. Der doppelwandige Deckel mit Gegengewicht erleichtert das Öffnen, ein Manometer zeigt den Druck an.
Aus Edelstahl gefertigt, ist der Topf pflegeleicht und langlebig und steht sicher auf stabilen Füßen. Betrieb mit Dreiphasenstrom.
Technische Daten
| Nettogewicht | 67 kg |
| Abmessungen (B x T x H) | 80 x 70 x 85 cm |
| Fassungsvermögen | 60 Liter |
| Anschluss | 400 V / 50 Hz / 3-phasig / 9000 W |
| Heizsystem | Indirekt (wassergefüllte Doppelwand) |
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