Kühltisch mit 1 Tür + 2 Schubladen / 281 Liter / 1400x700x850 mm

Die Front ist gemischt ausgeführt — eine Tür und zwei Schubladen. Das ist die Aufteilung für Posten, an denen Vorrat und Servicezugriff in dasselbe Möbel müssen, ohne dass eines das andere blockiert.

Im Innenraum liegen acht Einschubschienen, deren Höhe sich versetzen lässt — die Ebenen folgen damit der Gebindehöhe, statt dass halbe Fächer leer mitgekühlt werden. Beigelegt sind zwei Roste.

Geregelt wird zwischen -2 und +8 °C. Die untere Grenze unterhalb von +2 °C ist der praktische Unterschied zu einem einfachen Kühltisch: Fisch, Hackfleisch und Geflügel lassen sich am kalten Ende des Bereichs halten, statt am oberen Rand dessen zu liegen, was das Gerät kann. Bis 43 °C Umgebungstemperatur ist das Gerät ausgelegt. Ein großzügiger Wert, mit dem sich der Tisch auch dort einplanen lässt, wo die Küche im Hochsommer deutlich über Zimmertemperatur liegt.

Umluft heißt hier: Die Kälte wird nicht abgewartet, sondern verteilt. Nach dem Einräumen warmer Ware kommt der Tisch schneller zurück auf Sollwert als ein statisches Gerät — der Punkt, an dem sich die Bauart im Alltag entscheidet.

Auf der Waage steht das Gerät bei 136 kg. Das Datenblatt weist 281 Liter Bruttoinhalt aus. Für die Dämmung nennt der Hersteller 50 mm — genug, damit der Verdichter zwischen zwei Zugriffen zur Ruhe kommt.

Das Außenmaß beträgt 1400 × 700 × 850 mm (B × T × H). Der Korpus besteht aus Edelstahl AISI 430, ein ferritischer Chromstahl: magnetisch, formstabil und für den Innenbereich einer Küche ausreichend beständig. Angeschlossen wird an 230 V bei 50 Hz — eine gewöhnliche Schuko-Steckdose reicht, ein Starkstromanschluss ist nicht nötig. Angegeben ist eine Gesamtleistung von 0,18 kW.

Akustisch bleibt das Gerät mit 40 dB im unauffälligen Bereich. Abgetaut wird automatisch; ein fester Termin, an dem jemand den Innenraum leerräumt, entfällt damit. Im Kreislauf läuft R290 (Propan) — ein Kältemittel aus der Gruppe der Kohlenwasserstoffe.

Ein Hinweis des Herstellers gehört in die Planung: Die Türen und Schubladen sind nicht selbstschließend, sie müssen also von Hand zugedrückt werden. Im dichten Service ist genau das der häufigste Grund für ein Fach, das eine halbe Stunde offen steht.