Kühltisch mit 4 Schubladen / 257 Liter / 900x700x875 mm

Statt einer Tür hat dieser Kühltisch vier Schubladen. Die Ware kommt beim Ziehen nach vorn ans Licht, was das Umräumen erspart; dafür ist der Raum je Fach begrenzt und hohe Gebinde passen nicht hinein.

Geregelt wird zwischen +2 und +8 °C. Das deckt die gekühlte Lagerung im Küchenbetrieb ab; Ware, die dauerhaft unter +2 °C stehen muss, gehört in ein Gerät mit tieferem Regelbereich.

Die Kühlung ist als statisches System mit Lüfter ausgeführt. Der Ventilator läuft nicht, um die Ware anzublasen, sondern um den Temperaturunterschied zwischen den Ebenen klein zu halten; das schont offene Ware und kostet trotzdem wenig Zeit bei der Rückkühlung.

Angegeben ist ein Bruttogewicht von 99 kg. Als Kältemittel arbeitet R600a (Isobutan), ein natürlicher Kohlenwasserstoff. Abgetaut wird automatisch; ein fester Termin, an dem jemand den Innenraum leerräumt, entfällt damit.

48 dB stehen im Datenblatt. Das ist kein Wert für den Gastraum, in der Produktionsküche dagegen ohne Belang. Als Gesamtleistung nennt der Hersteller 0,34 kW. Betrieben wird das Gerät an 230 V. Als Werkstoff für den Korpus nennt der Hersteller Edelstahl AISI 201, eine Chrom-Mangan-Variante des austenitischen Stahls — im Küchenalltag unproblematisch, allerdings sollten Salz- und Reinigerreste nicht darauf antrocknen.

Die Innenauskleidung besteht aus Edelstahl 201. Geführt wird das Gerät in der Baureihe Compact Line; wer eine Zeile aus mehreren Möbeln zusammenstellt, hält damit Optik und Bauhöhen zusammen. Der Stellplatz muss 900 × 700 × 875 mm (B × T × H) hergeben.

Innen stehen 830 × 595 × 456 mm zur Verfügung. Der Hersteller nennt 257 Liter Bruttoinhalt.