Pizzakühltisch mit 2 Türen / 390 Liter / 1500 x 800 x 1000 mm

Die Bautiefe von 800 mm trennt diesen Pizzakühltisch vom normalen Kühltisch. Belegt wird auf der Fläche vor den Behältern — dafür muss zwischen Vorderkante und Behälterreihe genug Platz sein, sonst wird jeder Handgriff zum Ausweichen.

Zwei Türen geben den Unterbau in voller Höhe frei, sodass auch hohe Gebinde und gestapelte Behälter hineinpassen.

Gekühlt wird mit Umluft. An einem Pizzakühltisch zählt vor allem, wie schnell der Sollwert nach dem Nachfüllen wieder steht — die umgewälzte Luft arbeitet den Wärmeeintrag ab, statt ihn nur langsam abzubauen.

Der Thermostat lässt sich zwischen +2 und +8 °C einstellen. Bei einem Posten, der bis Mitternacht läuft, ist die Einstellung am unteren Ende die Regel, nicht die Ausnahme.

Die Gesamtleistung beträgt 0,34 kW. Betrieben wird das Gerät an 230 V.

Gebaut ist der Tisch aus Edelstahl AISI 201, eine Chrom-Mangan-Variante des austenitischen Stahls — im Küchenalltag unproblematisch, allerdings sollten Salz- und Reinigerreste nicht darauf antrocknen. Die Innenauskleidung besteht aus Edelstahl 201. Das Außenmaß liegt bei 1500 × 800 × 1000 mm (B × T × H).

280 kg bringt das Gerät auf die Waage. Türbreiten, Aufzug und Bodenbelag auf dem Anlieferweg sind damit keine Nebensache mehr. Das Datenblatt weist 390 Liter Nutzinhalt aus.

Im Kreislauf läuft R600a (Isobutan) — ein Kältemittel aus der Gruppe der Kohlenwasserstoffe. Abgetaut wird automatisch; ein fester Termin, an dem jemand den Innenraum leerräumt, entfällt damit. Akustisch bleibt das Gerät mit 42 dB im unauffälligen Bereich. Als Verbrauchswert steht 2,4 kW/24 h im Datenblatt.