Pizzakühltisch mit 3 Türen / 230 Liter / 1400 x 700 x 1020 mm

Bei 700 mm Bautiefe bleibt dieser Pizzakühltisch im Maß der übrigen Küchenzeile. Wer den Platz vor der Behälterreihe braucht, sollte prüfen, ob die Arbeitsfläche für das eigene Blechformat reicht.

Die Aufnahme ist auf 3 × 1/1 GN ausgelegt.

Drei Türen geben den Unterbau in voller Höhe frei, sodass auch hohe Gebinde und gestapelte Behälter hineinpassen.

Geregelt wird zwischen +2 und +8 °C. Das ist der Bereich, in dem Belag und Vorrat über einen kompletten Abend stehen können, ohne dass zwischendurch ausgetauscht werden muss.

Der Verdampfer kühlt statisch. Das ist die Bauart, bei der offener Belag am längsten aussieht wie frisch aufgelegt — vorausgesetzt, die Türen bleiben nicht dauerhaft offen stehen.

Angegeben ist ein Bruttogewicht von 95 kg. Das Datenblatt weist 230 Liter Nutzinhalt aus. Innen stehen 1291 × 595 × 456 mm zur Verfügung. In die Zeile eingeplant wird mit 1400 × 700 × 1020 mm (B × T × H).

Innen ist Edelstahl 201 verbaut — glatt, fugenarm und ohne Ecken, in denen sich Rückstände halten. Gebaut ist der Tisch aus Edelstahl AISI 201, eine Chrom-Mangan-Variante des austenitischen Stahls — im Küchenalltag unproblematisch, allerdings sollten Salz- und Reinigerreste nicht darauf antrocknen.

Betrieben wird das Gerät an 230 V. Die Gesamtleistung beträgt 0,34 kW.

Als Verbrauchswert steht 2,4 kW/24 h im Datenblatt. Mit 48 dB liegt das Gerät im oberen Bereich dessen, was in dieser Warengruppe angegeben wird. Hinter der Durchreiche fällt es nicht auf, an einer offenen Theke schon. Abgetaut wird automatisch; ein fester Termin, an dem jemand den Innenraum leerräumt, entfällt damit. Als Kältemittel arbeitet R600a (Isobutan), ein natürlicher Kohlenwasserstoff.