Bratpfanne ohne Deckel, Ø 200 mm, Höhe 40 mm

Eine Bratpfanne mit Ø 200 mm ist die Größe für den einzelnen Teller: ein Stück Fleisch, zwei Eier, eine Beilage à la minute. Die kleine Bratfläche ist rasch auf Temperatur und zwischen zwei Bestellungen ebenso rasch wieder frei. Zur Oberfläche der Bratfläche trifft der Name dieses Artikels keine Aussage — ob und womit sie beschichtet ist, lesen Sie bitte in der vollständigen Artikelbezeichnung nach. Für die Handhabung gilt im Zweifelsfall: mit einem Wender aus Holz oder Kunststoff arbeiten, das schont jede Oberfläche.

Der Pfannenboden sollte auf der Kochstelle vollständig aufliegen. Messen Sie Platte oder Brennerkranz nach, bevor Sie sich für Ø 200 mm entscheiden: Was über die beheizte Fläche hinaussteht, bekommt weniger Hitze ab als die Mitte, und Bratgut im Randbereich muss zwischendurch nachgezogen werden. Der niedrige Rand von 40 mm gibt dem Wender freie Bahn — gut für alles, was gewendet und nicht gerührt wird. Ausgeliefert wird die Pfanne ohne Deckel; wer einen braucht, greift im Zubehör zur gleichen Ø-Angabe.

• Bratfläche: Ø 200 mm.
• Randhöhe: 40 mm.
• Beschichtung: laut Artikelbezeichnung prüfen.
• Einsatz: Portionen à la minute.
• Deckel: separat erhältlich.