Four à convection STEAMBOX électrique 10x Chaudière GN 2/1 Écran tactile couleur Nettoyage automatique Écran 10″ | RM – STMB 1021 E

Technische Infos SAP -Code 00038576 Netzbreite [MM] 1120 Nettentiefe [MM] 845 Nettohöhe [MM] 1115 Nettogewicht / kg] 190.00 Bruttobreite [MM] 1320 Grobtiefe [MM] 1130 Bruttohöhe [MM] 1240 Bruttogewicht [kg] 220.00 Gerätetyp Elektrisches Gerät Power Electric [KW] 28.300 Wird geladen 400 V / 3N – 50 Hz Material AISI 304 Die Außenfarbe des Geräts Edelstahl Verstellbare Füße Ja Feuchtigkeitskontrolle MeteoSystem – Regelung auf der Grundlage der direkten Messung der Feuchtigkeit in der Kammer (patentiert) Verfügbarkeit stapeln Ja Steuertyp Touchscreen Weitere Informationen možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion Ja Verzögerter Start Ja Bildschirmgröße 10″ Delta t -Wärmevorbereitung Ja Automatisches Vorheizen Ja Automatische Kühlung Ja Kaltes Rauch-Drogen-Funktion Ja Einheitliche Veredelung von Mahlzeiten EasyService Ja Nachtkochen Ja Waschsystem geschlossen – effektive Nutzung des Wassers und der Spülchemie durch wiederholtes Umpumpen Waschmitteltyp flüssiges Waschmittel + flüssiges Spülmittel/Essig oder Spültabletten Multi -Level -Kochen Programm der Einschübe – Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert Erweiterte Feuchtigkeitsanpassung Steamtuner – 5-stufiges System der Einstellung der Dampfsättigung durch gesteuerte Kombination der Produktion mittels Boiler oder Sprühen Langsames Kochen ab 30 °C – Möglichkeit des Aufgehens des Teigs Fan Stopp sofort beim Öffnen der Tür Beleuchtungstyp LED-Beleuchtung in den Türen, zu beiden Seiten Hohlraummaterial und Form AISI 304, mit gerundeten Ecken für das einfache Reinigen Reversibler Lüfter Ja Sustaince Box Ja Heizelementmaterial Incoloy Sonde Ano Dusche manuell, aufwickelnd Räucherfunktion Ja Innenbeleuchtung Ja Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur Ja Anzahl der Fans 1 Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten 18 Anzahl der Programme 1000 USB-Anschluss Ja, für das Speichern der Rezepte und die Aktualisierung der Firmware Türverfassung Odvětrávané bezpečnostní trojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění Anzahl der voreingestellten Programme 100 Anzahl der Rezeptschritte 9 Mindestvorrichtungstemperatur [° C] 30 Maximale Gerätetemperatur [° C] 300 Geräteheiztyp Kombination von Dampf und Heißluft Haccp Ja Anzahl der GN / en 10 GN / EN -Größe im Gerät [mm] GN 2/1 GN -Gerätetiefe 65 Lebensmittelregeneration Ja Querschnitt der Leiter CU [mm²] 10 Durchmesser Nominal DN 50 Wasserversorgungsanschluss 3/4″