Kühltisch mit 1 Tür + 2 Schubladen / 282 Liter / 1360x700x850 mm

Eine Tür und zwei Schubladen erschließen den Innenraum dieses Kühltischs. Hinter der Tür bleibt zusammenhängender Platz, die Schubladen holen die Ware nach vorn, statt dass im Korpus gesucht wird.

Für den Innenraum gibt der Hersteller die Bestückung mit 1 × 1/1 GN an — Gebinde, die im Haus ohnehin in Umlauf sind, wandern damit direkt aus der Vorbereitung in den Kühltisch.

Der Regelbereich liegt zwischen +2 und +8 °C — der übliche Korridor für Frischware. Die Einstellung richtet sich danach, was tatsächlich drin liegt: Für Molkereiprodukte und Vorbereitetes reicht das obere Ende, kritische Ware gehört ans untere. Der Hersteller gibt 38 °C als obere Grenze der Umgebungstemperatur an — ausreichend für den normalen Küchenbetrieb, aber kein Freibrief für den Platz unmittelbar an der Kochlinie.

Die Umluftkühlung verteilt die Kälte aktiv über den gesamten Innenraum. Das ist der Grund, weshalb solche Geräte häufiges Öffnen besser wegstecken: Die Temperatur wird nachgeführt, statt sich langsam von oben nach unten wieder aufzubauen. Unverpacktes gehört dafür abgedeckt.

Gefüllt ist die Anlage mit R600a (Isobutan). Für das Abtauen ist eine Automatik zuständig. Angegeben ist eine Gesamtleistung von 0,34 kW.

Für den Geräuschpegel nennt der Hersteller 42 dB. Angeschlossen wird an 230 V — eine gewöhnliche Schuko-Steckdose reicht, ein Starkstromanschluss ist nicht nötig. Der Korpus besteht aus Edelstahl AISI 201, eine Chrom-Mangan-Variante des austenitischen Stahls — im Küchenalltag unproblematisch, allerdings sollten Salz- und Reinigerreste nicht darauf antrocknen. Die Innenauskleidung besteht aus Edelstahl 201.

Für die Aufstellung: 1360 × 700 × 850 mm (B × T × H). Die Baureihe ist die Standard Line. Das nutzbare Innenmaß beträgt 795 × 580 × 560 mm. Das Datenblatt weist 282 Liter Bruttoinhalt aus. Das Bruttogewicht liegt bei 115 kg.