Kühltisch mit 9 Schublade / 474 Liter / 1865x700x850 mm

Statt einer Tür hat dieser Kühltisch neun Schubladen. Die Ware kommt beim Ziehen nach vorn ans Licht, was das Umräumen erspart; dafür ist der Raum je Fach begrenzt und hohe Gebinde passen nicht hinein.

Der Korpus führt acht höhenverstellbare Einschubschienen; wer wechselnde Gebinde einräumt, richtet die Ebenen danach aus und nutzt die Bauhöhe aus. Mitgeliefert werden zwei Roste.

Als Kühlart nennt der Hersteller Umluft. Die umgewälzte Luft hält alle Ebenen auf demselben Stand und arbeitet Wärmeeinträge nach dem Einräumen schneller ab; im Gegenzug entzieht die Strömung offen gelagerter Ware Feuchtigkeit.

Geregelt wird zwischen -2 und +8 °C. Die untere Grenze unterhalb von +2 °C ist der praktische Unterschied zu einem einfachen Kühltisch: Fisch, Hackfleisch und Geflügel lassen sich am kalten Ende des Bereichs halten, statt am oberen Rand dessen zu liegen, was das Gerät kann. Als maximale Umgebungstemperatur nennt der Hersteller 43 °C. Das Gerät hält den Sollwert also auch an einem Platz, an dem im Sommer neben der heißen Linie gearbeitet wird — der häufigste Grund, weshalb Kühlmöbel in der Praxis ihre Temperatur verlieren.

Angeschlossen wird an 230 V bei 50 Hz — eine gewöhnliche Schuko-Steckdose reicht, ein Starkstromanschluss ist nicht nötig. Die Gesamtleistung beträgt 0,23 kW. Der angegebene Geräuschpegel liegt bei 40 dB.

Für das Abtauen ist eine Automatik zuständig. Im Kreislauf läuft R290 (Propan) — ein Kältemittel aus der Gruppe der Kohlenwasserstoffe. Auf der Waage steht das Gerät bei 175 kg. Das Datenblatt weist 474 Liter Bruttoinhalt aus.

Der Stellplatz muss 1865 × 700 × 850 mm (B × T × H) hergeben. Gedämmt ist der Korpus mit 50 mm. Damit hält er die Temperatur zwischen den Öffnungen, ohne dass das Aggregat dauernd nacharbeiten muss. Der Korpus besteht aus Edelstahl AISI 430, ein ferritischer Chromstahl: magnetisch, formstabil und für den Innenbereich einer Küche ausreichend beständig.

Nicht selbstschließend: Die Schubladen bleiben stehen, wo man sie lässt. An einem ruhigen Posten fällt das nicht auf, an einem hektischen kostet es Temperatur.