Pizzatisch mit 2 Türen und 7 Laden / 580 Liter / 2020x800x1000 mm

Mit 800 mm ist dieser Pizzatisch tiefer gebaut als ein gewöhnlicher Kühltisch, und genau das ist der Zweck: Vor der Belagsreihe bleibt eine Fläche frei, auf der ein Blech oder eine Teigplatte vollständig aufliegt, ohne dass der Zugriff auf die Zutaten verstellt wird.

Die Front kombiniert zwei Türen mit sieben Schubladen: hinter der Tür der Vorrat, in den Schubladen der Teig, der im Lauf des Abends portionsweise herausgeht.

Als Kühlart nennt der Hersteller Umluft. Für den Pizzatisch heißt das: Auch die untere Ebene, in der der Vorrat steht, liegt auf derselben Temperatur wie die obere.

Der Regelbereich umfasst +2 bis +8 °C. Am unteren Ende gefahren, bleibt auch der offene Belag über die zweite Hälfte des Abends in Form.

Akustisch bleibt das Gerät mit 42 dB im unauffälligen Bereich. Die Energieaufnahme gibt der Hersteller mit 2,4 kW/24 h an. Als Gesamtleistung nennt der Hersteller 0,34 kW. Angeschlossen wird an 230 V — eine gewöhnliche Schuko-Steckdose reicht, ein Starkstromanschluss ist nicht nötig.

Als Material nennt der Hersteller Edelstahl AISI 201, eine Chrom-Mangan-Variante des austenitischen Stahls — im Küchenalltag unproblematisch, allerdings sollten Salz- und Reinigerreste nicht darauf antrocknen. Die Innenauskleidung besteht aus Edelstahl 201.

In die Zeile eingeplant wird mit 2025 × 800 × 1000 mm (B × T × H). Die Baureihe ist die Standard Line. Innen stehen 945 × 680 × 560 mm zur Verfügung.

Das Datenblatt weist 580 Liter Nutzinhalt aus. 295 kg bringt das Gerät auf die Waage. Türbreiten, Aufzug und Bodenbelag auf dem Anlieferweg sind damit keine Nebensache mehr. Im Kreislauf läuft R600a (Isobutan) — ein Kältemittel aus der Gruppe der Kohlenwasserstoffe. Abgetaut wird automatisch; ein fester Termin, an dem jemand den Innenraum leerräumt, entfällt damit.