Suppentopf mit Deckel, Ø 400 mm, Höhe 250 mm, 31,4 Liter

Dieser Suppentopf fasst 31,4 Liter bei 400 mm Durchmesser — die verbreitete Größe in Restaurantküchen, wenn eine Komponente für den ganzen Service auf einmal angesetzt wird. Mit 400 mm Durchmesser bei nur 250 mm Höhe ist der Topf breiter als hoch. Die große Oberfläche lässt Flüssigkeit schneller reduzieren und erleichtert das Abschöpfen.

Achten Sie beim Durchmesser auf Ihre Kochstelle: Ein Topf, der deutlich über die Platte oder den Brennerkranz hinausragt, wird am Rand kälter als in der Mitte und brennt dort leichter an. 400 mm Durchmesser sollten zur vorhandenen Kochstelle passen. Der passende Deckel ist im Lieferumfang enthalten — er verkürzt die Ankochzeit spürbar und hält beim Ziehenlassen die Temperatur.

• Inhalt: 31,4 Liter.
• Maße: Ø 400 mm, Höhe 250 mm.
• Verhältnis: Ø 400 mm zu 250 mm Höhe — breiter als hoch.
• Deckel: im Lieferumfang.