Teppanyaki-Grillplatte | Elektrisch | 13.5 kW | 400 V

Eine elektrisch beheizte Teppanyaki-Grillplatte: offene Fläche, Garen im Blick des Gastes, keine Flamme im Gastraum. Die Platte hält die eingestellte Temperatur ruhig, braucht nach dem Einschalten aber ihre Anheizzeit, bevor der Service darauf beginnen kann.

Der Anschluss erfolgt mit 400 V bei 13,5 kW — also Drehstrom, keine gewöhnliche Steckdose. Klären Sie vor dem Kauf, ob am Aufstellort ein entsprechender Anschluss liegt und wie der Stromkreis abgesichert ist. Planen Sie die Anheizzeit in den Serviceablauf ein: Eine Grillplatte arbeitet erst gleichmäßig, wenn die ganze Fläche durchgewärmt ist, und nicht schon nach den ersten Minuten. Ziehen Sie die Fläche nach jedem Posten ab, solange sie noch warm ist; angetrocknete Rückstände kosten hinterher deutlich mehr Zeit als der Schaber zwischendurch.

• Oberfläche: siehe Artikelbezeichnung.
• Beheizung: Elektro — kein Gasanschluss, keine offene Flamme.
• Anschluss: 400 V, 13,5 kW.