Kühltisch mit 12 Schubladen / 632 Liter / 2330x700x850 mm

Der gekühlte Unterbau ist in zwölf Schubladen aufgeteilt. Diese Bauform lohnt sich dort, wo im Service viele kleine Griffe hintereinander kommen: Jeder Zug öffnet nur ein Fach, der Rest bleibt geschlossen.

Acht Einschubschienen lassen sich in der Höhe versetzen. Die Aufteilung des Innenraums ist damit nicht fest, sondern folgt dem, was tatsächlich eingeräumt wird. Mitgeliefert werden zwei Roste.

Der Regelbereich reicht von -2 bis +8 °C. Wer kritische Ware dauerhaft nah am Gefrierpunkt halten muss, hat hier Luft nach unten — bei Geräten, die erst bei +2 °C aufhören, fehlt genau diese Reserve. Für die Umgebung sind bis 43 °C freigegeben. Das ist der Wert, der über den Aufstellort entscheidet: Neben Ofen, Herd oder Fritteuse arbeitet ein Gerät mit engerer Freigabe dauerhaft am Anschlag.

Als Kühlart nennt der Hersteller Umluft. Die umgewälzte Luft hält alle Ebenen auf demselben Stand und arbeitet Wärmeeinträge nach dem Einräumen schneller ab; im Gegenzug entzieht die Strömung offen gelagerter Ware Feuchtigkeit.

205 kg bringt das Gerät auf die Waage. Türbreiten, Aufzug und Bodenbelag auf dem Anlieferweg sind damit keine Nebensache mehr. Im Kreislauf läuft R290 (Propan) — ein Kältemittel aus der Gruppe der Kohlenwasserstoffe. Für das Abtauen ist eine Automatik zuständig. Der angegebene Geräuschpegel liegt bei 40 dB.

Angegeben ist eine Gesamtleistung von 0,45 kW. Der Anschluss erfolgt an 230 V bei 50 Hz; für die Aufstellung genügt eine normale Steckdose in Reichweite.

Als Werkstoff für den Korpus nennt der Hersteller Edelstahl AISI 430, ein ferritischer Chromstahl: magnetisch, formstabil und für den Innenbereich einer Küche ausreichend beständig. Für die Dämmung nennt der Hersteller 50 mm — genug, damit der Verdichter zwischen zwei Zugriffen zur Ruhe kommt.

Das Außenmaß beträgt 2330 × 700 × 850 mm (B × T × H). Der Hersteller nennt 632 Liter Bruttoinhalt.

Der Hersteller weist ausdrücklich darauf hin, dass die Schubladen nicht selbstschließend sind. Wer den Tisch an einem Posten mit hoher Taktzahl einplant, sollte das Zudrücken als Handgriff mitdenken.