Salamander
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Salamander kaufen — worauf es ankommt
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Fester Rost, verstellbarer Rost oder Lift?
Beim einfachsten Gerät sitzt das Gitterrost fest, der Abstand zur Heizung ist immer gleich; das reicht zum Überbacken von Toast und Gratins in gleichbleibender Höhe. Ein verstellbares Rost, wie beim SE 40 M und SE 70 M, lässt sich in Stufen näher an die Heizung bringen, wenn auch hohe Auflaufformen unten Platz finden sollen. Beim Lift-Salamander bewegt sich das Oberteil mit den Heizkörpern, das Rost bleibt auf Arbeitshöhe; die automatischen Ausführungen SD 37 und SD 46 senken das Oberteil selbst ab und schalten nach Ablauf der Zeit hoch, was am Pass Handgriffe spart. Je häufiger das Gerät im Service läuft, desto eher lohnt sich der Lift.
Breite, Einschübe und 230 oder 400 V
Die Gerätebreite bestimmt, was in einem Zug hineinpasst: Ein Gerät mit 440 oder 460 mm nimmt einen Teller oder zwei Toasts auf, ein Salamander mit 610 bis 880 mm mehrere Portionsformen nebeneinander oder ein GN 1/1. Zwei Einschübe wie beim SE 70 erlauben, unten warmzuhalten, während oben gratiniert wird. Kleine Geräte mit 2 kW laufen an 230 V und lassen sich an der Bar oder im Imbiss ohne Elektriker anschließen, die Modelle mit 3, 4 kW und mehr brauchen einen 400-V-Anschluss, der am Aufstellort vorhanden sein muss. Die Wandhalterung DSE 47 hebt den SE 40 oder SE 70 von der Arbeitsfläche, der Sandwichhalter passt für die Roller-Grill-Geräte.
Lieferung, Montage und Zahlung bei GGGGASTRO
Salamander liefern wir österreichweit frei Bordsteinkante, versandkostenfrei ab 100 € netto; Standardmodelle gehen in der Regel innerhalb von 3 Arbeitstagen raus. Aufstellung und Wandmontage auf Anfrage in Wien und Umgebung nach Aufwand. GGGGASTRO stellt eine österreichische USt-Rechnung aus; Geschäftskunden zahlen auf Rechnung, alternativ per Kreditkarte, Klarna oder Überweisung. Preise netto zzgl. USt.
Bestellung, Versand & Rückgabe
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