Verkaufskühlung
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Verkaufskühlung kaufen — worauf es ankommt
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Theke zum Verkaufen oder Saladette zum Arbeiten?
Die Kühltheke ist auf die Gastseite ausgelegt: 1.025 x 800 x 1.235 mm, 0,68 m² Auslagefläche hinter aufklappbarem Frontglas, LED-Innenbeleuchtung und ein Reservefach mit 246 Litern hinter einer Tür, Temperaturbereich -1 bis +5 °C. Sie zeigt fertige Ware und wird von vorn gesehen. Die beiden Saladetten sind dagegen Arbeitsgeräte mit Verkaufsanteil: 85,5 cm Arbeitshöhe, Granitplatte, 5 beziehungsweise 6 Behälter GN 1/1 im Aufsatz, drei beziehungsweise vier selbstschließende Türen im Unterbau und 0 bis +8 °C. Wer vor dem Gast belegt und ausgibt, nimmt die Saladette; wer fertige Ware präsentiert und verkauft, die Theke.
Umluft, Klimaklasse und Lieferzeit
Die Saladetten arbeiten mit Umluftkühlung und 45 mm Isolierung, die Theke mit statischer Kühlung, automatischer Abtaufunktion und 40 mm Isolierung; alle drei nutzen R290 und laufen an 230 Volt. Für die Saladetten ist Klimaklasse 4 mit bis zu 30 °C Umgebungstemperatur bei 55 % relativer Luftfeuchte angegeben — im Verkaufsraum mit Publikumsverkehr, offener Tür und Sonneneinstrahlung ist das die Zahl, die zuerst geprüft gehört. Praktisch unterscheiden sich die Geräte auch in der Verfügbarkeit: Die Saladetten sind steckerfertig, mit montierten Rollen ausgeliefert und kurzfristig lieferbar, die Kühltheke mit 130 kg ist Bestellware mit entsprechender Vorlaufzeit.
Bestellung, Versand & Rückgabe
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