Besteck
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Besteck kaufen — worauf es ankommt
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Erst das Musterset, dann die Serie
Bevor eine Besteckserie in Menge bestellt wird, lohnt der Griff zum Musterset. Das Olympia-Harley-Set kommt mit drei Teilen in 23, 19 und 18 cm aus 18/0-Edelstahl und lässt sich am eigenen Gedeck prüfen: Liegt das Messer schwer genug in der Hand, passt die Länge zum Teller, wirkt der Griff zur übrigen Einrichtung stimmig? Das sieht man am Tisch in einer Minute und in keiner Beschreibung. Für einen Wechsel der kompletten Besteckausstattung ist das der sicherste Weg, eine Fehlentscheidung zu vermeiden — sie fällt sonst erst auf, wenn mehrere Hundert Teile im Haus sind.
Nachbestücken und aufbewahren
Die Messer und Löffel werden in Zwölfergebinden geführt, was das Nachlegen im laufenden Betrieb einfach hält: Schwund und Bruch werden satzweise ausgeglichen statt einzeln nachbestellt. Für die Ausgabe stehen Besteckkästen mit vier und sechs Fächern bereit; die Kunststoffausführung mit sechs Fächern misst 32,5 x 53 cm bei 10 cm Höhe und passt damit auf gängige Ablagen. Der galvanisierte Besteckbecher und der Edelstahl-Abtropfbehälter mit 13 x Ø 12 cm sind für das Buffet gedacht, wo Besteck stehend bereitliegt und Restwasser ablaufen muss. Wer beides kombiniert, hält den Ausgabeplatz sortiert, ohne dass jemand nachsortieren muss.
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