Tellerstapelsystem
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Tellerstapelsystem kaufen — worauf es ankommt
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Verstellbar oder auf ein Format festgelegt?
Der Cambro-Wagen nimmt über sechs verstellbare Türme Teller zwischen 117 und 330 mm Durchmesser auf; die Trennelemente werden auf das jeweilige Geschirr eingestellt. Das lohnt sich in Häusern mit mehreren Geschirrserien, im Bankett und überall dort, wo sich das Gedeck je Veranstaltung ändert. Der Vogue-Wagen ist dagegen auf ein Format ausgelegt — 84 Teller à Ø 30 cm bei 200 kg Tragkraft — und spielt seinen Vorteil dort aus, wo immer dasselbe Geschirr in Menge bewegt wird. Die Frage ist also nicht, welcher Wagen mehr fasst, sondern ob Ihr Geschirr wechselt oder gleich bleibt.
Material, Maße und Wege
Der Cambro-Wagen besteht aus Polyethylen, ist damit leichter und unempfindlich gegen Stöße und Rost; er hat integrierte Griffe und nicht markierende Rollen mit Bremse, was auf empfindlichen Böden im Gastbereich zählt. Der Vogue-Wagen ist aus Edelstahl, Aluminium und Kunststoff gebaut, misst 190 x 70 x 70 cm (H x B x T) und wiegt 20 kg. Prüfen Sie vor der Entscheidung die Höhe: Ein 1,90 m hoher Wagen muss durch Türen und gegebenenfalls in den Aufzug passen, und die obersten Teller müssen ohne Tritt erreichbar bleiben. Wo beladen über eine Schwelle gefahren wird, entscheidet zusätzlich der Rollendurchmesser über den Kraftaufwand.
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