Pizzaöfen
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Pizzaöfen kaufen — worauf es ankommt
Kurzer Überblick für die Auswahl. Bei Fragen beraten wir Sie telefonisch oder per WhatsApp.
Ein- oder mehrkammrig?
Eine Kammer reicht für geringen bis mittleren Durchsatz; zwei oder mehr Kammern verdoppeln die Kapazität und erlauben unterschiedliche Temperaturen. Entscheidend sind die Zahl der Pizzen pro Kammer und die Backfläche – planen Sie nach Ihrer erwarteten Stückzahl zur Stoßzeit.
Schamottstein und Temperatur
Ein Schamott-Backboden speichert die Hitze und sorgt für einen knusprigen Boden. Achten Sie auf die erreichbare Höchsttemperatur und eine gute Isolierung, damit der Ofen die Temperatur auch bei Dauerbetrieb hält. Für die Abluft über dem Ofen kann eine passende Lüftungslösung nötig sein.
Bestellung, Versand & Rückgabe
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